Hong Kong Zuid-Oost Azië Door Yannick14 december 2019bijgewerkt op 6 november 20264 min

Eclectische maaltijden op je vlucht naar Hongkong met Cathay Pacific

Een citytrip in Hong Kong, de perfecte ode aan het aroma van reizen naar het Oosten

Zin in een vakantie naar China of op doorreis naar het Oosten? Hongkong was al een van mijn favoriete bestemmingen, en daar kwam zonet nog een reden bij. Cathay Pacific lanceert gloednieuwe maaltijden op de lange vluchten richting Hongkong. Zelf in Economy Class vlieg je nu alsof je in een sterrenzaak zit. Wil je al in de sfeer te komen, lees zeker verder!

Vliegen met Cathay – Michelin – Pacific

Op je lichtblauwe stoel ligt een mooi overlevingspakket voor de nacht. De televisie speelt de laatste nieuwe Hollywood kraker. Je ziet Europa stilletjes onder je wegglijden. Om je helemaal voor te bereiden op je vakantie in het Oosten, zorgt Cathay Pacific (opent in een nieuw tabblad) voor een primeur. Samen met enkele pioniers uit de Hongkongse food scene, die van Black Sheep Restaurants, hebben ze een klasse menu klaargestoomd om je smaakpapillen tijdens het vliegen van of naar Hongkong reeds te trainen. Zelfs in Economy eet je nu wat Jeroen Meus jaloers maakt. Gemaakt met een passie voor gastvrijheid en innovatie leunen de Cathay maaltijden dicht aan bij de Michelinsterren van de Black Sheep groep.

Restaurants are not about food, or service, or ambiance, restaurants are about how they make you feel…We try to tell stories.
Black Sheep Restaurant

Het perfecte bier voor in de lucht

En ze gaan nog een stapje verder. Ken je Betsy al? Nog niet zo big als de Big van Big en Betsy, maar wel big in zijn uniciteit: Betsy Beer is een bier gebrouwen dat het best tot zijn recht komt op hoogtes van 10.000 en meer meters. Laat dat nu de hoogte zijn van de Cathay boeings op kruissnelheid.
Ook gasten die de lounges van Cathay Pacific op de internationale luchthaven van Hongkong bezoeken kunnen proeven van het bier. De Hongkongse brouwerij Gweilo Beer zette haar stevig gereputeerde schouders onder het brouwen van Betsy, een Pale Ale die aan citrus, koekjes en toffees doet denken. Tijdens de kook wordt er sinaasappelschil toegevoegd om de smaak verder te helpen vormen. Het bier wordt vervolgens gefermenteerd met Gweilo’s huisgist, waarna het droog wordt gehopt met een mengsel van citrus- en sinaasappelhop om het aroma en smaakprofiel te vervolledigen. Lieve vrienden uit Hongkong, wanneer mag ik nog eens op bezoek?

Tip: 5 unieke dingen om te doen tijdens je citytrip naar Hongkong

De maaltijden in Economy Class

Voorlopig enkel nog maar op de vluchten vertrekkende vanuit Hongkong.

Voorgerechten

Maïs, garnalen en chipotle salade met limoenvinaigrette en korianderroom
Bonensalade met chipotle aioli en BBQ Kip
Koolsalade met kip en Nuoc Cham Dressing
Oosterse salade met inktvis, citroen, wortelen en Tahini dressing

Hoofdgerechten

Dragon kip met fijngehakte munt, erwten en aardappelpuree
Mexicaans pulled pork met geroosterde pompoen en bruine rijst
Gestoofd rundvlees in rode wijn met groene bonen en citroengremolata
Maïspolenta met geroosterde champignon ragout en parmezaanse kaas
Broccoli macaroni met kaas
Penne alla Norma met aubergine, ricotta en basilicum

Over Cathay Pacific

De nieuwe Airbus A350 van Cathay Pacific, welke tussen Brussel en Hongkong vliegt, is ontworpen om brandstofverbranding met 25% te verlagen door het gebruik van efficiëntere motoren, verbeterde aerodynamica en lichtgewichtmaterialen. Dit zorgt voor lagere koolstofuitstoot per passagier dan iedere andere wide-body vliegtuigen van deze categorie. Cathay Pacific heeft momenteel 36 Airbus A350’s in haar floot, die in 2021 aangevuld zal worden met nog 12 van deze zuinige vliegtuigen.

Vind je vlucht Brussel-Hongkong

Check de prijzen

Naar Hongkong gaan doe je hiervoor

Hongkong blijft mij altijd verbazen, ik ben hier nog niet uitgespeeld. Je citytrip in Hongkong, is de perfecte ode aan het aroma van reizen naar het Oosten. En dat smaakt altijd naar meer. Qǐng xiǎngyòng!

Vakantie inspiratie? Deze landen moeten op je bucketlist

Deze post bevat partnerlinks. Boek je via zo'n link, dan krijgen wij een kleine vergoeding; jij betaalt niets extra. Meer uitleg

Meer over Hong Kong

Alle artikels over Hong Kong

Dit artikel is met ❤️ geschreven doorGeschreven door

Yannick

Kapitein & Ex-Wereldreiziger

Ik vertrok ooit voor een jaar door Australië en Zuidoost-Azië en ben eigenlijk nooit helemaal teruggekomen. Designer, fotograaf, zaalvoetbalkeeper en Springsteen-fan; overdag doe ik marketing bij madewithlove, 's avonds hou ik het bonkende hart van deze blog aan het kloppen. Ik schrijf over de reizen die me veranderd hebben en over de adresjes waar ik altijd terugkom.

Ik vertrok ooit voor een jaar door Australië en Zuidoost-Azië en ben eigenlijk nooit helemaal teruggekomen.

Meer over Yannick →Alle verhalen van Yannick →

FAQ

Veelgestelde vragen

Wat voor maaltijden worden geserveerd in Economy Class op Cathay Pacific vluchten naar Hongkong?

Op Cathay Pacific vluchten naar Hongkong worden in Economy Class nieuwe en luxe maaltijden geserveerd. Voorbeelden van voorgerechten zijn maïs met garnalen en chipotle salade, en hoofdgerechten zoals Dragon kip met munt en erwtenpuree.

Met welke restaurants werkt Cathay Pacific samen voor hun maaltijden?

Cathay Pacific werkt samen met de Hongkongse Black Sheep Restaurants voor hun maaltijden aan boord. Deze samenwerking zorgt voor maaltijden die dicht aanleunen bij Michelinsterrenkwaliteit, zelfs in Economy Class.

Wat is het unieke aan Betsy Beer op Cathay Pacific vluchten?

Betsy Beer, geserveerd op Cathay Pacific vluchten, is speciaal gebrouwen om optimaal te smaken op grote hoogtes. Gemaakt door Gweilo Beer, is deze Pale Ale verrijkt met sinaasappelschil en heeft een uniek aroma van citrus en koekjes.

Welke nieuwe vliegtuigmodellen gebruikt Cathay Pacific tussen Brussel en Hongkong?

Cathay Pacific gebruikt de nieuwe Airbus A350 voor vluchten tussen Brussel en Hongkong. Deze toestellen verminderen brandstofverbruik met 25% en verlagen de koolstofuitstoot aanzienlijk, wat bijdraagt aan een duurzamere vliegervaring.

Samenwerken