← Gastvrij Gent: de beste restaurants van Gent
Gent, België · Bistro
Publiek
De meest toegankelijke Michelin-ster van Gent, en misschien van heel België
7.5
Ons cijfer
← Gastvrij Gent: de beste restaurants van Gent
Een Michelin-ster voor €55 aan de lunch. Laat dat even bezinken. Bij Publiek in Gent kan het.
Chef Olly Ceulenaere is een kampioen van vergeten groenten en onbekende producten, en hij serveert ze in een loft-achtige bistro waar je je meteen thuis voelt. Geen stijve obers, geen fluisterende stemmen, geen angst om het verkeerde mes te pakken. Gewoon spectaculair eten in een warme setting.
Wil je iemand overtuigen dat sterrenkeukens niet intimiderend hoeven te zijn, neem die persoon dan mee naar Publiek. Het lunchmenu is voor mij een van de beste deals in de Belgische gastronomie.
Zo werkt ons cijfer
Een cijfer is het oordeel van Soms Ook Heimwee, op 10. Zaken zonder cijfer zijn nog niet beoordeeld, niet slecht.
Meer uit onze gids
Nog in Gent
Zo werkt ons cijfer
Elke zaak krijgt een cijfer op tien.
Een cijfer is het oordeel van Soms Ook Heimwee, op 10. Zaken zonder cijfer zijn nog niet beoordeeld, niet slecht.
Ken jij een zaak die hier moet staan?
Stuur je tip →