Pizza in Leuven: de 7 beste pizzeria’s van de stad

Wie in Leuven gestudeerd heeft, kent de stad als een plattegrond van pizzadozen. Elke kot had zijn vaste adres, meestal het dichtste en zelden het beste. Die kaart is de voorbije jaren flink hertekend. Er kwamen houtovens bij en zuurdesem dat drie dagen rijst, en één pizzeria haalde zelfs de Michelingids. In onze gids met de beste restaurants van Leuven stond de pizza tot nu verstopt in een lijstje onder Giuditta. Daarom krijgt ze nu een eigen artikel.

Hieronder vind je zeven pizzeria's in Leuven en Kessel-Lo, van Napolitaans tot zuurdesem en van tafelen tot afhalen. Bij elke zaak staat het adres, en waar het uitmaakt ook wanneer je er terecht kan.

Giuditta is het Italiaanse broertje van La Filosofia en voor mij de beste Napolitaanse pizza van Leuven. De bodems komen luchtig en gevlekt uit de houtoven, de nduja-olie glanst erover. Het team komt uit Italië, en naast pizza staan er peccati op de kaart: kleine gerechten om te delen, rechtstreeks van het vuur. Neem er een cocktail of een limonata bij. Je kan online reserveren tot zeven personen, maar binnenwandelen mag ook. Open van dinsdag tot zaterdag, 's middags en 's avonds.

(Parijsstraat 44) – giuditta.be

Guzzi is van het team achter Rossi en zit sinds 2021 in een herenhuis vlak bij het Stadspark. Achteraan ligt een stadstuin waar ze kruiden en groenten kweken voor de keuken. De pizza's hebben een zuurdesembodem en worden gebakken in een kleioven. De Michelingids nam Guzzi op en raadt die pizza's uitdrukkelijk aan. Het is meer restaurant dan pizzeria, met een kaart die volgt wat er vers binnenkomt. Liever thuis eten? Ook bij Guzzi kan je pizza afhalen.

(Frederik Lintsstraat 5) – ristoranteguzzi.be

Antico laat zijn zuurdesemdeeg minstens 72 uur rijzen en bakt in een houtoven, in Napolitaanse stijl. Ze hebben twee zaken: een in de Muntstraat, midden in het centrum, en een in HAL5, de oude treinloods in Kessel-Lo. Je kan er aan tafel, afhalen of laten leveren. Dat laatste doen ze met hun eigen koeriers op e-bikes. Een margherita kost er €12,90, en er is ook een vegan pizza.

(Muntstraat 16 en HAL5, Kessel-Lo) – anticopizza.be

Maccione bakt alleen Napolitaanse pizza, zonder pasta of hoofdgerechten ernaast. Je kijkt vanaf je tafel in de open keuken waar de pizzaioli aan de oven staan. Elke maand is er een nieuwe pizza van de maand. Ze zijn elke dag open, op weekdagen ook 's middags, en er is een terras op het plein. Maccione heeft ook twee zaken in Antwerpen, die staan in onze gids met de beste pizza van Antwerpen.

(Hogeschoolplein 6) – maccione-pizzeria.be

De Fermentine zit in een kasseistraatje aan de Vaartkom, in de Maakleerplek. De naam zegt het: zuurdesembodems met toppings die ze zelf fermenteren, en een kaart die wisselt met wat lokale boeren leveren. Er staan ook wijn en desserts op de kaart. Het is een eigenzinnige pizza, en dat is precies de reden om te gaan. Kijk op hun site voor de openingsuren.

(Stapelhuisstraat 13) – fermentine.be

La Vecchia Napoli ziet eruit als een afhaalzaak, maar achteraan gaat een smalle wenteltrap naar een paar tafeltjes. Ze serveren alleen pizza, met een dunne bodem en veel beleg, zoals in Napels. Eigenaar Marco bakt ze zelf. Het is al jaren een vaste waarde in de stad en een goede keuze als je snel en zonder poespas wil eten.

(Pensstraat 6)

Stoof begon met een omgebouwde bestelwagen: oprichter Hannes Guelinckx bakte al pizza's als student, en maakte er een mobiele pizzeria van. Vandaag heeft Stoof afhaalzaken in Kessel-Lo, Herent en Boutersem, allemaal met een houtoven. Je bestelt online en haalt je pizza warm op. Voor een feest kan je ze ook laten komen, of zelf een pizzaoven huren.

(Kesseldallaan 82c, Kessel-Lo) – pizzastoof.be

Baracca in de Tiensestraat is geen pizzeria, al staat er een houtoven. De zaak draait om Italiaanse gerechten om te delen, en de pizza's gaan mee in het midden van de tafel. Elke avond open, van vrijdag tot maandag ook 's middags. Meer Italiaans in Leuven vind je in onze gids met de beste restaurants van Leuven, met onder andere Rossi.

(Tiensestraat 34) – baracca.be

Leuven heeft zijn pizzakaart dus hertekend, en de oude kotadressen mag je er gerust afgooien. Meer pizza? Lees de beste pizza van Antwerpen. Meer eten in Leuven? Lees de beste restaurants van Leuven.

Voor Napolitaanse pizza is Giuditta in de Parijsstraat de beste keuze. Guzzi in de Frederik Lintsstraat bakt zuurdesempizza in een kleioven en staat in de Michelingids. Andere aanraders zijn Antico Pizza, Maccione, De Fermentine, La Vecchia Napoli en Stoof.

Napolitaanse pizza eet je bij Giuditta in de Parijsstraat, Maccione op het Hogeschoolplein en Antico Pizza in de Muntstraat of in HAL5.

Guzzi in de Frederik Lintsstraat staat in de Michelingids. De inspecteurs raden er de zuurdesempizza's uit de kleioven aan.

Stoof in Kessel-Lo bakt houtgestookte afhaalpizza, net als in Herent en Boutersem. Antico Pizza levert met eigen koeriers op e-bikes, en ook bij Guzzi en Giuditta kan je pizza afhalen.

Aan de Vaartkom zit De Fermentine in de Stapelhuisstraat, met zuurdesempizza en zelf gefermenteerde toppings. In HAL5 in Kessel-Lo vind je een zaak van Antico Pizza.