Zappaz

Je zit in een knusse setting op een goed verborgen plek in Holsbeek, net buiten Leuven. Gastheer Jaro ontvangt je met open getatoeëerde armen, en dan begint het. Kleine gerechten in unieke combinaties, straffe smaken en wijnen die je niet verwacht. Dat tilt een diner of lunch naar verrassende hoogtes.

In de keuken staat chef Seppe Dezeure, die eerder in Luzine en The Jane werkte. Hij schuwt de uitdagingen niet, en met zijn team is hij goed op weg naar een Michelinster. Hou je van verrassende wijnen en straffe smaken, dan raad ik je dit van harte aan.