Lissabon, Portugal · Pizzeria
Valdo Gatti
De beste Napolitaanse pizza van Lissabon
9
Ons cijfer
Valdo Gatti bakt volgens ons de beste Napolitaanse pizza van Lissabon. Je vindt het in Bairro Alto, en het draait hier om het deeg: een zuurdesem met Italiaanse bloem, luchtig en vol smaak.
Ze werken met biologische ingrediënten van kleine producenten, Portugese en Italiaanse. Ook wie geen vlees of kaas eet, vindt hier zijn pizza: een deel van de kaart kan vegan, met een ricotta op plantaardige basis. Daarnaast staan er natuurwijnen en Italiaanse aperitivo's op de kaart. Het is een kleine zaak die snel volloopt, dus reserveer of kom vroeg.
Online lees je hetzelfde. Op Time Out, HappyCow en in de lijstjes met de beste pizza's van Lissabon prijzen gasten vooral het deeg, de vegan keuze en de vriendelijke bediening in een gezellige zaal. Wat soms terugkomt: het is er luid en krap, en als het vol zit, wacht je al eens op je eten.
Zo werkt ons cijfer
Een cijfer is het oordeel van Soms Ook Heimwee, op 10. Zaken zonder cijfer zijn nog niet beoordeeld, niet slecht.
Nog een adres