Als voormalig Hesselaer, afkomstig van het Kermtse verhuisde ik naar het zuiden. Nee, niet Mons, waar je heerlijk kan wijnen wijnen wijnen maar Sint-Truiden. De liefde achterna.
Hoewel, als foodlover, blijft mijn grootste liefde toch nog steeds eten (sorry lieveke). Dat gezegd zijnde kleurt mijn hart nog steeds rood-zwart van de Taste of India en 50 tinten groen van de Boulebaar. Weten waar te schaften in Hasselt? I’ve got you!
Van Indiaas op de Fruitmarkt tot plantbased op de Zuivelmarkt, van Michelin tot gezellig buurtcafé: Hasselt heeft voor elke smaak en elk budget iets in huis. Deze gids is gebaseerd op jarenlange ervaring als (voormalig) Hesselaer en wordt regelmatig bijgewerkt. Laatste update: april 2026.
Wat zijn de beste restaurants in Hasselt?
1. Taste of India
Het eerste (en beste) Indische restaurant van Limburg.
Mijn nummer 1, mijn ride or die, Taste of India. Als pionier binnen de Indische restaurants in Limburg opent het restaurant van Jawahar en Anita elke avond zijn deuren om de Fruitmarkt en Dorpsstraat te vullen met een geurenpalet van heerlijke specerijen. Voor iedereen die meer smaakgevoel heeft dan peper en zout en waar het al wat oriëntaalser mag, is dit dé beste Indiër in Hasselt en omstreken.
Fruitmarkt 26 & Dorpsstraat 38/3
2. Bocca Nera
Vies lekkere pizza, pasta é basta.
Van India reizen we af naar Italië, waar ik al vaker mijn buikje rond mocht eten in Rome, Milaan en Firenze. Gelegen in de Bonnefantenstraat is dit aperitivo & shared dining concept eentje om duimen en vingers bij af te likken. Italiaanse gastronomie met een roots in de Limburgse mijncités waar gezellige chaos en goedgevulde tafels de norm zijn. Zoals ze het zelf zo goed in het cités zeggen: Vies lekker manne.
Bonnefantenstraat 8
3. Boulebaar
Wereldkeuken met een unieke twist.
Een oud herenhuis waar menig plantenfamilies hun stek van hebben gemaakt en geregeld gasten aan tafel schuiven, kortom een huiselijke lunchspot en conceptstore in een urban jungle. Gelegen op de Groene Boulevard, schuif je hier de voeten onder tafel voor wereldse gerechten met een eigen twist, drankjes met eigen siropen en zelfs hun eigen werelds jams. Zet je tanden zeker eens in de Gado Gado Chicken Satay of Peking Duck Pancakes. (Psst, er zijn ook veggie en vegan opties.)
Leopoldplein 17
4. ROSS
Voor als het wat verfijnder mag.
Langoustine met shiso en sudachi, Baskische txogitxu of zeebaars met venkel. Chef Glen Ross veroverde zijn eerste Michelin ster dankzij zijn wereldse kunstwerkjes die barsten van smaakexplosies. Eentje voor de durvers, verrassend, verfijnd maar toch robuust.
Dorpsstraat 34
5. Marloo’s
Fijnzinnige bistro in hartje Hasselt.
Ongedwongen, authentiek en #goodvibesonly. Marloo’s is de perfecte spot voor een kick-ass ontbijt of frisse lunch waar je heerlijk kan uitbollen. Probeer er een Toast Bijna Te Gezond, Beastie Boy of de crispy Bombay Beignets.
Minderbroedersstraat 5
6. Vangroenten
Van sporadisch huiskamerrestaurant naar buurtcafé en eetplek.
Van op een afstandje laat de neonverlichting aan de gevel Vangroenten oplichten in de grijze massa. Wat begon als een sporadisch huiskamerrestaurant van twee dames met een passie voor eten, groeide uit tot een buurtcafé en eetplek. Kaat verzorgt het eten, Lien de mensen. Door haar studies macrobiotiek leerde Lien bij over de geneeskrachtige werking van voeding. Geniet hier van de Vangroenten lasagne, een topfavoriet onder de vaste klanten, samen met een glaasje Vandruiven natuurwijn. 100% Veggie en vegan, dat spreekt voor zich. Vanboven? Daar geniet je van kunstzinnige tentoonstellingen.
Runkstersteenweg 39
7. Osteria Moretti
No nonsense Italiaans
Waar gerechten met vakmanschap en integriteit tot leven komen. Overdag geniet je van de kleine kaart met een Italiaanse flair. ‘s Avonds word je bekoord met een 5-of-6 gangenmenu waar herkenbare smaken uit de Frans-Belgische keuken hier en daar Aziatische invloeden kennen.
Aldestraat 20
8. Lento
Plantbased op niveau.
Tot drie keer toe mochten eigenaars Tekla en Yolan de Belgian Vegan Award in hun armen sluiten. We kunnen gerust stellen dat Lento duidelijk tot de favoriete vegan restaurants van België hoort. En niet alleen onder de die-hards, 70% van hun cliënteel bestaat uit ‘gewone’ mensen die eens goed willen gaan eten. Bourgondische, rijkelijke smaken in een vegan jasje. Zeker de moeite waard om aan tafel te schuiven.
Zuivelmarkt 34
9. Brousse Table
Een tafeltje bij Brousse voelt als aanschuiven bij vrienden die toevallig ook geweldig kunnen koken.
Verstopt in een van de charmantste hoekjes van de stad, serveert Brousse Table gerechten die intuïtief aanvoelen – alsof ze daar horen, op dat bord, op dat moment. Geen stijve toestanden, wel verrassingen die je doen glimlachen. Lokale ingrediënten, wereldse invloeden en een liefde voor het seizoen die in elk detail zit. Je blijft er langer zitten dan gepland, drinkt misschien een glas meer dan je dacht, en vertrekt met een warm gevoel dat moeilijk in woorden te vatten is.
Kunstlaan 18
10. Maison Mathis
Puur en eerlijk om duimen, vingers en alles er rond af te likken.
Maison Mathis is niet zomaar een bistro; het is een culinaire reis die begon in het hart van Hasselt en zich heeft verspreid naar wereldsteden. Elke hap vervoert je, of het nu de authentieke smaken van België zijn of de subtiele wereldse invloeden. Een lokale favoriet die wereldwijde liefde heeft gewonnen. Als je in Hasselt bent, is een bezoek aan Maison Mathis een absolute must.
Slachthuiskaai 7c
11. Bruur
Bourgondisch tafelen in het hart van Hasselt
Bruur voelt als thuiskomen – als een warme omhelzing van twee broers die weten wat goed eten met een mens doet. In het hart van Hasselt serveren ze gerechten die niet schreeuwen, maar fluisteren. Die uitnodigen tot delen, tot verhalen vertellen, tot een extra glas wijn. De sfeer is ongedwongen, het interieur zacht en stijlvol, het menu kort maar krachtig.
Zuivelmarkt 58
12. Ricci
Er zijn van die plekken waar je voelt: hier klopt alles.
Ricci is zo’n plek. Een charmante trattoria waar de geur van huisgemaakte pasta je al bij het binnenkomen omarmt. Hier geen haast, geen gedoe — alleen de essentie van Italië, op z’n best. Romige carbonara, een ragù die uren heeft mogen pruttelen, tiramisu zoals je die alleen in kleine dorpjes aan de Amalfikust proeft.
De sfeer is ongecompliceerd, het servet nonchalant over je schoot, het glas wijn steeds halfvol. Ricci is voor avonden die zachtjes uitlopen, voor verhalen die vanzelf op tafel komen, en voor smaken die je nog even met je meedraagt op weg naar huis.
Maastrichterstraat 36
13. Ciccio
Bij Ciccio is het altijd zomer, of je nu in de straten van Rome of in het hart van Hasselt wandelt.
Bij Ciccio draait alles om de eenvoudige, Italiaanse geïnspireerde keuken met een twist. Van heerlijke focaccia-sandwiches tot de onweerstaanbare pistache brioche-buns. Ontbijt, lunch of aperitivo-o’clock – elk moment van de dag is een moment voor Ciccio.
Paardsdemerstraat 14
14. Gigi
(Nog) een stukje Italië in Hasselt.
Bij Gigi waan je je in een typisch Italiaanse alimentari, verscholen in het bruisende Hasselt. Een snelle stop voor een focaccia-sandwich die je smaakpapillen rechtstreeks naar Firenze brengt, of voor charcuterie, kazen en wijnen die de Italiaanse smaken tot op je bord brengen.
Dorpsstraat 32
15. Quartier Bleu – Sushi & Grill
Japans-Belgische fusion aan het water.
Aan de kanaalkom van het Quartier Bleu, waar Hasselt zijn modernste gezicht toont, schuif je hier aan voor sushi, sashimi en gegrilde gerechten met een Belgische twist. Het terras aan het water is in de zomer een absolute troef. Ideaal voor een zwoele avond na een wandeling langs de jachthaven.
Bootstraat 4 (Quartier Bleu)
16. The Butcher’s Store
Van ambachtelijke slager tot steakrestaurant.
Wat begon als een ambachtelijke slagerij groeide uit tot een volwaardig steakrestaurant waar vlees centraal staat. Dry-aged steaks, slow-cooked ribs en signature burgers – alles bereid met vlees dat ze zelf selecteren en rijpen. De sfeer is industrieel-warm, het vlees is top. Reserveren voor het weekend is een must.
Genkersteenweg 298, Hasselt
‘Hasselt, de stad van de smaak’ is niet zomaar een mooi zinnetje uit de mouw geschud door de marketeers van de gemeente. Michelin of vriendelijk geprijsd, Oriëntaals of Belgisch op ons moemoe’s wijze. Met wel meer dan 100 verschillende horecazaken, valt er voor ieders wil wel iets te vinden. Trek er zelf eens op uit, Hasselt heeft nog heel wat lekkers in petto!
Waar kan je nog goed en betaalbaar eten in Hasselt?
Naast onze top 16 heeft Hasselt nog veel meer te bieden. Een paar tips voor wie het budget wat strakker wil houden:
- Café Latino (Zuivelmarkt) – Tapas en cocktails in een Zuid-Amerikaanse sfeer.
- Het Hemelrijk – Gezellig interieur, Belgische en internationale klassiekers.
- Taratata – Creatieve gerechten, gastvrije sfeer.
- Pocomatto – Italiaans met een moderne twist.
- Pizzeria Da Giulio – Beste pizza-kwaliteitverhouding in Hasselt.
Wanneer is de beste tijd om uit eten te gaan in Hasselt?
Hasselt is het hele jaar door een culinaire bestemming, maar er zijn een paar momenten die extra de moeite waard zijn. Tijdens de Hasseltse Jeneverfeesten (derde weekend van oktober) bruist heel de binnenstad en draaien de restaurants op volle toeren. In de zomer zijn de terrassen aan het Quartier Bleu en de Grote Markt een must. En wie Hasselt echt wil leren kennen, komt op een doordeweekse avond: dan heb je de stad en de chefs helemaal voor jezelf.
Parkeren: de parking aan het Quartier Bleu (gratis eerste 2 uur) is de makkelijkste optie. Alternatief: ondergrondse parking Kolonel Dusartplein, op wandelafstand van de meeste restaurants in deze gids.
Veelgestelde vragen over restaurants in Hasselt
Wat is het beste restaurant van Hasselt?
Dat hangt af van wat je zoekt. Voor een culinaire topervaring: ROSS (Michelin-ster). Voor de beste Indiër: Taste of India. Voor plantbased op niveau: Lento. Voor gezellig tafelen zonder pretenties: Brousse Table of Bruur. Voor steak: The Butcher’s Store.
Welke Michelin-restaurants heeft Hasselt?
Hasselt en omgeving telt drie Michelin-sterrenrestaurants: Slagmolen, Colette – De Vijvers en Ralf Berendsen. In de stad zelf heeft ROSS een Michelin-ster.
Waar eet je vegetarisch of vegan in Hasselt?
Lento is dé vegan referentie (drie keer Belgian Vegan Award). Vangroenten serveert 100% veggie met een macrobiotische inslag. Boulebaar en Marloo's hebben ruime vegetarische opties.
Wat kost een avondje uit in Hasselt?
Bij een buurtrestaurant of eetcafé zit je aan 20-35 euro per persoon. Bij ROSS of een ander Michelin-adres reken je op 80-120 euro. Hasselt is over het algemeen betaalbaarder dan Antwerpen of Brussel.
Moet je reserveren in Hasselt?
Voor ROSS, Brousse Table en Lento zeker. Voor de meeste andere restaurants is het slim om in het weekend te reserveren. Doordeweeks kan je vaak gewoon binnenwandelen.
Wat zijn leuke lunchplekjes in Hasselt?
Voor een uitgebreide lunch zijn Marloo’s (ontbijt én lunch), Boulebaar (wereldkeuken in een urban jungle) en Gigi (snelle focaccia’s en Italiaanse delicatessen) onze favorieten. Op zondag is brunch bij Bruur een aanrader.
